About the recipe
Clássico da culinária portuguesa, o Bacalhau com Natas combina o sabor inconfundível do bacalhau com a cremosidade das natas.
Ingredients
500g de bacalhau desfiado e dessalgado
1kg de batatas
2 cebolas
2 dentes de alho
200ml de natas para culinária
100ml de leite
50g de queijo ralado
azeite
sal e pimenta a gosto
Preparation
Cozinhe as batatas em água e sal até ficarem macias. Escorra e reserve.
Numa frigideira, refogue a cebola e o alho picados no azeite até dourar.
Adicione o bacalhau desfiado e refogue por mais 10 minutos.
Adicione as batatas à frigideira e misture bem.
Numa tigela, misture as natas com o leite e tempere com sal e pimenta.
Adicione a mistura de natas ao bacalhau e batatas e misture bem.
Transfira para um tabuleiro de forno, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos ou até dourar.