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Frango Enrolado com Bacon e Batatas Assadas

Setup time

Portions

Diet

30-60+min

4 pessoas

Carne

About the recipe

Frango Enrolado com Bacon e Batatas Assadas: Delicioso prato com frango, realçando sabores e temperos.

Ingredients

  • 3 peitos de frango

  • 6 fatias de bacon

  • 3 batatas grandes

  • 2 dentes de alho picados

  • 4 colheres de sopa de azeite

  • Sal grosso a gosto

  • Ervas aromáticas secas a gosto (por exemplo, alecrim, tomilho, orégãos)

  • 1 colher de sopa de mel

  • 1 colher de sopa de mostarda

Preparation

  1. Pré-aqueça o forno a 200ºC.

  2. Lave e corte as batatas em gomos, sem remover a casca.

  3. Coloque as batatas numa travessa para ir ao forno e tempere com alho picado, ervas aromáticas, 2 colheres de sopa de azeite e sal. Misture bem para que as batatas fiquem todas cobertas com os temperos.

  4. Leve as batatas ao forno por cerca de 30-40 minutos ou até ficarem douradas e crocantes.

  5. Enquanto as batatas estão no forno, prepare os peitos de frango: abra-os ao meio, sem separar completamente, e tempere com sal.

  6. Misture o mel com a mostarda e pincele essa mistura sobre os peitos de frango.

  7. Envolva cada peito de frango com duas fatias de bacon, tentando cobrir toda a superfície do frango.

  8. Num frigideira antiaderente, aqueça as 2 colheres de sopa de azeite restantes e sele os peitos de frango enrolados com bacon de todos os lados, até o bacon estar parcialmente cozinhado e o frango selado.

  9. Transfira os peitos enrolados com bacon para o forno e asse junto com as batatas por mais 20 minutos ou até o frango estar completamente cozido e o bacon crocante.

  10. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Preparation

  • Cada porção: aprox

  • 500 calorias, 55g de proteína, 25g de carboidratos, 20g de gordura (variação conforme tamanho das porções e cortes de carne)

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