About the recipe
sta deliciosa sopa de tomate é perfeita para qualquer ocasião. Simples de preparar, é uma ótima opção para um almoço leve ou como entrada num jantar especial. A textura cremosa e o toque final de manjericão fresco tornam esta sopa irresistível. Experimente esta receita clássica e cheia de sabor!
Ingredients
4 tomates grandes e maduros
1 cebola pequena
2 dentes de alho
1 colher de sopa de azeite
Pimenta preta a gosto
Manjericão fresco a gosto
500 ml de caldo de legumes (sem sal)
Preparation
Lave bem os tomates, retire as sementes e corte-os em cubos.
Descasque a cebola e os alhos e pique-os finamente.
Aqueça o azeite numa panela em lume médio e refogue a cebola e o alho até que fiquem translúcidos.
Adicione os tomates picados à panela e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, até amolecerem.
Despeje o caldo de legumes na panela e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
Tempere com pimenta preta a gosto e adicione manjericão fresco picado.
Com a ajuda de um liquidificador ou varinha mágica, triture a sopa até obter uma consistência homogênea.
Retifique os temperos, se necessário, e sirva quente.
Preparation
Por porção: Calorias: 90kcal, Proteínas: 2g, Carboidratos: 13g, Gordura: 4g, Fibra: 3g, Açúcar: 8g, Sódio: 250mg