Acerca da receita
Bruschettas de Queijo e Figos: Prato saboroso com 6 fatias de pão rústico ou de sua preferência, 200g de queijo de cabra ou queijo feta.
Ingredientes
6 fatias de pão rústico ou de sua preferência
200g de queijo de cabra ou queijo feta
6 figos frescos cortados em rodelas
Mel a gosto
Folhas de rúcula ou outra erva a gosto para decorar
Azeite de oliva extra virgem
Sal e pimenta preta moída na hora a gosto
Preparação
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Coloque as fatias de pão numa assadeira e regue ligeiramente com azeite de oliva.
Leve ao forno e deixe torrar por cerca de 5-10 minutos ou até que o pão esteja crocante e dourado.
Enquanto o pão está no forno, corte o queijo em fatias finas e reserve.
Retire o pão do forno e deixe arrefecer um pouco.
Distribua, uniformemente, as fatias de queijo sobre as fatias de pão torrado.
Coloque 2-3 rodelas de figo em cima do queijo em cada bruschetta.
Regue com um fio de mel e tempere com uma pitada de sal e pimenta preta.
Leve as bruschettas de volta ao forno por mais 5 minutos, ou até que o queijo comece a derreter.
Retire as bruschettas do forno e junte algumas folhas de rúcula ou a erva escolhida para decorar.
1 Sirva imediatamente, acompanhadas por uma salada ou como entrada de uma refeição principal.