Acerca da receita
Quinoa com peito de frango: Prato saboroso com 200g de quinoa, 400g de peito de frango.
Ingredientes
200g de quinoa
400g de peito de frango
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal a gosto
Pimenta a gosto
1 cebola
2 dentes de alho
500ml de caldo de galinha
Preparação
Cozinhe a quinoa de acordo com as instruções do pacote e reserve.
Corte o peito de frango em cubos e tempere com sal e pimenta.
Aqueça o azeite numa frigideira em lume médio. Adicione a cebola e o alho picados, e refogue até ficarem transparentes.
Acrescente o peito de frango à frigideira e cozinhe até que esteja dourado e cozido por completo.
Adicione a quinoa e o caldo de galinha à frigideira. Misture tudo até que esteja bem combinado.
Deixe a mistura cozinhar em lume brando durante cerca de 10-15 minutos, ou até que a quinoa tenha absorvido todo o caldo de galinha.
Sirva imediatamente, acompanhado de uma salada fresca de vegetais se quiser. Bom apetite!